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Innovative food solutions designed to enhance quality and performance in your industry.

OUR SOLUTIONS

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Marinador YSC

Marinador al 20 – 30% de inyección para cortes de carne de Cerdo. Mejora la textura, suavidad y jugosidad de

Marinador YSP

Marinador al 15 – 25% de inyección para carne de pollo, pavo, con retención de hasta el 80% en productos

Marinador YSR/YPB

Marinador al 25 – 35% de inyección para cortes de carne de res. Mejora la textura, suavidad y jugosidad de

Polibind ACT

Stabilizes meat emulsions (hot dogs, sausages, ham), replaces high-quality meat, providing bite to the final product.

Polibind FAT

Emulsifier used as a fat extender. Provides thermal stability to emulsions containing fat (pork, beef, or oil).

Polibind PHC

Gelling agent to improve the texture of meat, fixing the stability of added starches.

Polibind SFC

Estabiliza jamones de elevada inyección. combinado con proteínas vegetales, animales y carrageninas produce estructuras más firmes, elásticas y con mayor

Polibind TGM

Transglutaminase, for restructuring and “gluing” all types of meat cuts (red meat, poultry, fish).

Poliemul CS2

It allows for a firmer and more elastic texture emulsion, thermally stable.

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