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Soluciones alimentarias innovadoras, diseñadas para potenciar la calidad y el rendimiento en tu industria.

Polibind TGM

Mezcla de enzimas, glucosa oxidasa (Aspergillus niger) y fosfolipasas de origen fungal (Aspergillus oryzae). Mejora el tratamiento de harina de trigo y panificación, fortaleciendo la red de gluten y la tolerancia a la sobrefermentación, y logrando panes con mejor miga y mayor volumen.

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