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Soluciones alimentarias innovadoras, diseñadas para potenciar la calidad y el rendimiento en tu industria.

Polibind TGM

Mezcla de alfa amilasa, xilanasa fungal y bacteriana producida por fermentación de Aspergillus niger. Utilizado en el tratamiento de harina de trigo en molinos y en panificación para mejorar la calidad de la masa. La hemicelulasa degrada los arabinoxilanos, mejorando el amasado, la fuerza y estabilidad de la masa.

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